Have you ever ridden on the horse? Де помилка?

У вашому реченні є невелика помилка в уживанні прийменника. Правильно буде:

Have you ever ridden a horse? - Ви коли-небудь їздили верхи на коні?

В англійській ми кажемо ride a horse, ride a bike, ride a bus — без on.

Варіант on the horse вживається рідко і означає конкретного коня (that horse), і то найчастіше у виразі be on the horse (сидіти на коні).